展柜是道具的一种，首要起到展现产品、储藏产品的效果，而烘焙展柜的功用不仅是展现产品，还是能为产品的厂家和品牌供给一个更好的出售途径。 通常烘焙展柜外部材料需求耐磨，耐压，耐磕碰。一般来说，在蛋糕店内，磕碰冲突也是比较常见的，假定蛋糕展柜的外部材料很脆弱是不可的。内部材料需求抵达耐腐蚀性，传冷性能好，不易变形，接缝处接头少等要求。